La producción de una oveja al año varía según su función y el manejo. A continuación, se describen las principales áreas de producción de una oveja:
- Lana: Una oveja produce lana de manera continua a lo largo del año. La cantidad de lana que produce depende de su raza, salud y manejo, pero en promedio, una oveja puede producir de 2 a 5 kilogramos de lana al año. Las ovejas de lana fina, como las Merinas, tienden a producir lana de alta calidad.
- Carne: Las ovejas destinadas a la producción de carne son criadas para proporcionar corderos o corderas, que se sacrifican generalmente a una edad temprana, generalmente entre 4 y 12 meses. El rendimiento de carne por oveja dependerá del número de corderos que produzca y su peso al sacrificio. En promedio, una oveja puede producir entre 20 y 30 kilogramos de carne al año si tiene uno o dos corderos.
- Leche: Las ovejas lecheras producen leche durante una parte del año mientras amamantan a sus corderos. La cantidad de leche que produce una oveja lechera varía según la raza y el manejo, pero puede oscilar entre 100 y 300 litros al año.
- Reproducción: Las ovejas también contribuyen a la reproducción del rebaño, lo que es fundamental para su sostenibilidad. Una oveja puede parir una vez al año y dar a luz uno o más corderos.
La producción de una oveja al año es multifacética y depende de su uso y función. Los criadores de ovejas suelen seleccionar ovejas en función de sus características y rendimiento para maximizar la producción en las áreas específicas de interés.